50 questions à se poser avant de lancer son projet de gîte ou maison d’hôtes

9 04 2021

Depuis la création des clés du gîte, je reçois des demandes sur la chronologie de mise en place de son projet. On a vite tendance à se sentir dépassé·e par les étapes que représente l’ouverture de son hébergement touristique. La meilleure réponse que j’ai trouvée est de vous proposer toute une liste de questions. Il est indispensable d’y répondre pour élaborer votre projet.

Dans quel intérêt ?

Mon but est de vous guider pour appréhender toutes les facettes qu’implique ce changement de vie. En effet, certaines interrogations vous donneront le sourire, d’autres vous sembleront stupides ou alors vous apparaîtront comme une évidence. Nous avons tous·tes des activités différent·es. Je souhaite donc vous faire comprendre que le processus est unique pour chacun d’entre nous.

Pour ma part, l’envie de rachat d’un gîte de groupe s’est présentée à moi comme une évidence au moment de la visite du bien. À ce moment-là, je n’avais pas pour ambition de me lancer dans cette voie professionnelle. Pour vous dire, j’étais même venue visiter la maison de nos voisins !

De plus, les étapes pour concrétiser mon projet ne sont absolument pas les mêmes que quelqu’un d’autre. Une personne qui envisage de quitter son emploi, de déménager et d’acheter un domaine pour ouvrir une maison d’hôtes n’aura pas le même processus. Pareillement, un propriétaire qui souhaite aménager une dépendance de son logement déploiera un plan d’action différent. Je suis au regret de vous annoncer une mauvaise nouvelle : il n’existe pas de mécanique « type » à reproduire.

En revanche, l’excellente nouvelle, c’est vous qui décidez d’écrire la chronologie qui convient !

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Effectivement, vous déterminez les étapes logiques, pour la mise en place de votre projet. D’ailleurs, on distingue des thématiques communes, auxquelles chacun doit se confronter.

Voyons ensemble, desquelles il s’agit :

Votre personnalité

Avant toute chose, prenez le temps de vous plonger dans le quotidien d’un hôte. Dans un premier temps, imaginez votre nouvelle vie, votre charge de travail et les tâches qui rythmeront vos journées. Pour cela, je vous invite à écouter les témoignages de mes invité·es sur le Podcast. Des quotidiens très variés pour vous inspirer et vous projeter dans cette nouvelle aventure.

Si comme moi, vous êtes très timide avec un côté sauvage et solitaire, le format de gîte sera « sûrement » plus en accord avec votre personnalité. J’insiste sur l’utilisation des guillemets ! Si au contraire, vous adorez les grands rassemblements, cuisiner pour toute la smala et que le contact humain vous est indispensable. Je pense que modèle chambre d’hôtes vous conviendra davantage. Je vous l’accorde, ce sont des raccourcis assez simplistes et je ne souhaite absolument pas faire de généralité. C’est uniquement pour illustrer mes propos et vous aider à identifier les caractéristiques importantes de chaque modèle d’hébergement. Bien sûr qu’une personne introvertie peut s’épanouir en tant que gérante d’une maison d’hôtes.

Ce n’est pas à moi de décider quel type d’établissement vous correspond le mieux. C’est pourquoi il est toujours intéressant de questionner votre entourage. Vous vérifiez ainsi que vous n’idéalisez pas trop ce changement de vie et que votre personnalité colle avec ce nouveau statut. Chaque membre de votre famille possède sa propre représentation mentale du métier. Un dialogue constructif permet de confronter les avis de chacun avant d’affronter la réalité.

Vos compétences

À mon sens, on a tendance à sous-estimer la charge de travail que représente la gestion d’un gîte ou d’une maison d’hôtes. C’est un métier très physique, pour lequel vous devez faire preuve d’une grande polyvalence. Vous serez à la fois cuisinier·e, serveur·se, secrétaire, femme/homme de chambre, guide, jardinier·e, pisciniste, responsable maintenance, community manager.

Pour ma part, je suis de nature curieuse, j’adore avoir des journées variées et apprendre de nouvelles choses. Néanmoins, il m’arrive très (trop) souvent de me sentir au bord de l’implosion, car la charge mentale reste considérable. On doit penser à tout, tout le temps, s’adapter, s’améliorer, apprendre et se remettre en question. L’accueil de voyageurs ne s’improvise pas dans notre métier. Il requiert une excellente organisation, l’anticipation de tout contretemps et une grande rigueur. En 2021 et davantage dans le contexte actuel, le digital s’avère indispensable pour se connecter aux autres et communiquer. Il est important de reconnaître ses forces autant que ses faiblesses. Vous allez ainsi trouver des astuces, pour pallier certaines lacunes :
– Confier la création du site internet à un webdesigner
– Faire appel à un·e freelance pour l’animation des réseaux sociaux
– Collaborer avec un-e channel manager/PMS

Vos objectifs

Sachez que décider d’ouvrir une maison d’hôtes ou un gîte, bouleverse votre quotidien et implique toute la famille. Vos journées ne seront plus rythmées comme avant. Eh oui, vos week-ends et vacances deviendront les moments forts de votre activité. De plus, vous allez forcément impacter votre partenaire, vos enfants et votre vie sociale. Il me semble essentiel que chaque membre du foyer approuve ce changement de vie sans faire de sacrifice.

Déterminez ensuite si l’activité deviendra votre source de revenus principale ou complémentaire. Combien d’heures y consacrerez-vous ? Vos horaires de travail sont-ils compatibles avec ceux de la gestion de l’hébergement ?

 

Quelques cas de figure pour lancer son projet de gîte ou de maison d’hôtes

Quelques questions peuvent complètement modifier la définition du projet, alors on va voir ensemble plusieurs hypothèses.

Hypothèse 1 pour lancer son projet de gîte ou de maison d’hôtes :

Vous possédez une dépendance que vous souhaitez agencer pour créer 1 gîte de 6 couchages. Le bien vous appartient déjà, la réalisation du projet consiste alors à effectuer quelques travaux d’aménagement que vous assumez vous-même. Les revenus générés par les locations couvrent les frais des travaux et l’achat des équipements. Vous ne quittez pas votre emploi, car vos horaires flexibles vous permettent d’assurer la gestion du gîte sans impacter votre activité principale.

Hypothèse 2 : vous quittez la ville

Vous souhaitez quitter la ville et revenir vivre dans le petit village de votre enfance. Vos parents vous font don de la maison de famille avec carte blanche pour en faire une maison d’hôtes. Votre partenaire se fait muter et vous démissionnez de votre poste. Posez-vous d’abord une question fondamentale pour la suite. Vos économies, un emprunt auprès de la banque ou un crédit vendeur constituent-il votre investissement ? Les revenus de votre partenaire suffisent en plus à payer les échéances d’emprunt. Vous n’êtes pas pressés d’ouvrir et assumez une grande charge des travaux par vous-même avec l’aide de votre famille. Une fois les locations inaugurées, les revenus engendrés vous permettent de vous verser un salaire.

Hypothèse 3 : la rupture conventionnelle

Vous obtenez une rupture conventionnelle en quittant votre emploi et sollicitez votre banque pour un emprunt à titre professionnel. L’acquisition du nouveau bien immobilier nécessite un investissement lourd. Vous élaborez donc un business plan pour démontrer à la banque que les revenus générés par l’activité rembourseront les échéances. De plus, vos parents sont cautions solidaires pour garantir votre solvabilité. L’activité ne pourra pas vous rémunérer avant la 2e année d’ouverture, mais vous touchez des allocations chômage.

Je pourrai continuer pendant des heures, tellement les possibilités sont nombreuses. Vous l’aurez compris, l’aspect financier du projet est déterminant ! Alors une fois convaincu·e de votre envie de vous lancer, rencontrez votre banquier pour connaître votre capacité d’emprunt. Avec lui, simulez plusieurs hypothèses pour définir le modèle économique qui vous convient le mieux et vous permet d’être solvables.  

Vous allez peut-être devoir consacrer une plus petite enveloppe pour les travaux souhaités ou renoncer à ce magnifique domaine repéré pendant votre prospection

Cependant, vous éviterez de vous planter et de regretter votre investissement par la suite. Vous donnerez certainement naissance à un projet encore plus pertinent et qui vous correspond vraiment.

A vous de jouer !

Maintenant que j’ai partagé mon point de vue, je vous laisse télécharger la liste de questions. J’ai essayé d’être la plus complète possible dans cette liste. J’ai volontairement écrit la date sur le document pour qu’il puisse évoluer au rythme de nos échanges. Revenez alors de temps en temps voir si la version 01 est mise à jour.

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Comme toujours, je suis à votre dispo sur les réseaux sociaux ou par mail, pour échanger avec vous et faire connaissance. Je serais très heureuse de pouvoir vous apporter mon “regard” et mon expérience de cette nouvelle vie.
Bonne lecture et surtout bonne réflexion à vous !

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